Pescheria via Rolando Sampierdarena Genova

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Pescheria Rolando

Indirizzo: Via C. Rolando, 33R – Sampierdarena (Genova) Telefono: +39 010 8605078 Orario negozio: continuato da martedì a sabato 8–19

Il reparto gastronomia

Piatti a base di pesce fresco - da asporto - da consumarsi in loco solo a pranzo nella zona dedicata alla ristorazione

Storia

Aperta nel 2011, da sempre in gestione a Paolo Efrati, professionista con formazione alberghiera e profonda conoscenza del mestiere, da 15 anni in campo con Linea Azzurra. La pescheria dispone di una cucina attrezzata, gestita dallo chef Mario (giovane e brillante ragazzo, già cuoco del Ristorante Il Nuovo Ducale per 10 anni). Mario tutti i giorni vi preparerà un’ampia gamma di prodotti di gastronomia a base di pesce fresco: frittura di pesce, baccalà fritto, insalata di polpo, stoccafisso accomodato e al verde, pesce marinato e altri piatti del giorno. Il cliente può comodamente consumare il piatto in pescheria, nell’area riservata alla ristorazione, oppure portarlo via col servizio take away.